طراحی خشک کن خورشیدی با همرفت اجباری برای سبزی های برگی و ارزیابی عملکرد جمع کنندة انرژی خورشیدی

Authors

احمد سهیلی مهدیزاده

علیرضا کیهانی

کمال عباسپور ثانی

اسداله اکرم

abstract

سبزی­های برگی با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبت به فرآیند خشک کردن فوق العاده حساس­­اند.  خشک کردن آنها در خشک کن های صنعتی و همچنین با روش های سنتی باعث افت کیفیت، آلودگی، و اتلاف محصول می شود.  این مشکلات و نیز ضرورت صرفه­جویی در مصرف انرژی های فسیلی، استفاده از خشک کنخورشیدی را برای سبزی­ها بسیار توجیه­پذیر می سازد.  خشک کن خورشیدی طراحی شده از نوع پخشی (غیرمستقیم) همرفت اجباری با ظرفیت خشک کردن 10 کیلوگرم سبزی­ برگی تازه در یک روز تابستانیدر کرج است.  در محاسبات خشک کن از مقادیر انرژی تابشی و ارقام هواشناسی کرج و نمودار رطوبت سنجی استفاده شد.  برای جا به جایی هوا در داخل خشک کن از مکنده­ای کوچک استفاده شد که انرژی خود را از برق شبکة شهر (ولتاژ 220 ولت، فرکانس 50 هرتز) می گرفت.  برای گرم کردن هوا، از جمع­کنندة صفحه تخت پره دار با مساحت مفید 83/1 متر مربع استفاده شد.  محفظه خشک کن دارای دو سینی هر یک به ابعاد 5/0×1 متر (به مساحت نیم متر مربع) است.  ارزیابی جمع­کننده انرژی خورشیدی در اوایل آذرماه 1383 انجام شد.  در این آزمایش ها تلفات حرارتی جمع­کننده، بازده جمع­کننده، و تأثیر پره ها در افزایش انرژی مفید جمع­کننده مورد مطالعه قرار گرفت.  در حدود 82 درصد از کل تلفات حرارت جمع­کننده از طریق صفحه پوشش، 14 درصد از پشت جمع­کننده و 4 درصد از طریق سطوح جانبی جمع­کننده بود.  سهم هر پره در افزایش انرژی مفید جمع­کننده درحدود 7 درصد به دست آمد.  با توجه به بالا بودن درصد اتلاف حرارت از صفحة پوشش، جهت کاهش این اتلاف و افزایش بازده جمع­کننده، استفاده از طرح هایی مانند دوجداره کردن این صفحه یا صفحه پوشش پله ای ضروری است.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

طراحی خشک‌کن خورشیدی با همرفت اجباری برای سبزی‌های برگی و ارزیابی عملکرد جمع‌کنندة انرژی خورشیدی

سبزی­های برگی با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبت به فرآیند خشک کردن فوق‌العاده حساس­­اند.  خشک کردن آنها در خشک‌کن‌های صنعتی و همچنین با روش‌های سنتی باعث افت کیفیت، آلودگی، و اتلاف محصول می‌شود.  این مشکلات و نیز ضرورت صرفه­جویی در مصرف انرژی‌های فسیلی، استفاده از خشک‌کنخورشیدی را برای سبزی­ها بسیار توجیه­پذیر می‌سازد.  خشک‌کن خورشیدی طراحی شده از نوع پخشی (غیرمستقیم) همرفت اجباری با ظرفیت خ...

full text

پایش پارامترهای مؤثر بر خشک شدن سبزی های برگی در یک خشک کن خورشیدی همرفت اجباری

پایش پارامترهای مؤثر بر خشک شدن محصول به منظور ارزیابی و بررسی دقیق عملکرد سیستم در شرایط واقعی ضروری است.  برای بررسی عملکرد خشک­کن خورشیدی همرفت اجباری طراحی شده جهت خشک کردن سبزی­های برگی و گیاهان دارویی، یک سیستم پایش ساخته شد.  که در آن چند حسگر دما دیجیتالی در نقاط ورودی هوا به جمع کننده، خروجی هوا از جمع کننده، و خروجی هوا از محفظه خشک­کن قرار داده شده است.  برای ثبت اطلاعات حسگرها و انج...

full text

پایش پارامترهای مؤثر بر خشک شدن سبزی های برگی در یک خشک کن خورشیدی همرفت اجباری

پایش پارامترهای مؤثر بر خشک شدن محصول به منظور ارزیابی و بررسی دقیق عملکرد سیستم در شرایط واقعی ضروری است.  برای بررسی عملکرد خشک­کن خورشیدی همرفت اجباری طراحی شده جهت خشک کردن سبزی­های برگی و گیاهان دارویی، یک سیستم پایش ساخته شد.  که در آن چند حسگر دما دیجیتالی در نقاط ورودی هوا به جمع کننده، خروجی هوا از جمع کننده، و خروجی هوا از محفظة خشک­کن قرار داده شده است.  برای ثبت اطلاعات حسگرها و انج...

full text

بررسی تجربی عملکرد یک خشک کن هیبریدی (خورشیدی-الکتریکی) همرفت اجباری

دراین تحقیق تجزیه و تحلیل تجربی یک خشک کن هیبریدی نوآورانه برای گیاهان دارویی انجام شد. طراحی خشک کن با توجه به نوع محصول، ظرفیت خشک‌کن و شرایط آب و هوایی منطقه مانند میزان تابش در واحد سطح، دما و رطوبت نسبی هوا، ساعات آفتابی روز، نوع مواد مصرفی در ساختمان جمع-کننده انرژی خورشیدی و محفظه خشک‌کن صورت گرفت و سپس خشک کن مد نظر ساخته شد. با توجه به نتایج به دست آمده مشاهده شد که میانگین افزایش دمای...

full text

طراحی خشک کن بستر سیال خورشیدی و تأثیر تابش خورشیدی بر عملکرد خشک شدن

هدف این مقاله، طراحی یک خشک کن بستر سیال خورشیدی برای محصولات کشاورزی و بررسی عملکرد آن با توجه به میزان تابش خورشیدی می باشد. در این خشک کن به دلیل انتقال حرارت بالا، مواد با کیفیت مناسب، در مدت زمان کوتاه و با جایگزینی انرژی خورشید به جای سوخت های فسیلی برای گرمایش هوا، خشک می شوند. محصول انتخاب شده، ذرت بوده که اندازه متوسط ذرات، تخلخل بستر، چگالی توده ای و خالص از طریق آزمایش به دست آمده ...

full text

تحلیل اثر انرژی و اکسرژی در یک خشک کن خورشیدی با هوای اجباری برای ورقه های نازک گوجه فرنگی

در تحقیق حاضر تحلیل انرژی و اکسرژی محفظه خشک کن خورشیدی آزمایشگاهی با هوای اجباری برای ورقه های نازک گوجه فرنگی صورت گرفته است. خشک کردن در ضخامت های 5 میلیمتر و 7 میلیمتر و در دو سرعت 0.5 متر بر ثانیه و 1 متر بر ثانیه صورت پذیرفت.در شرایط آزمایش درجه حرارت محیط بین 22 درجه سلسیوس تا 36 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی محیط بین 14 درصد تا 50 درصد و میزان تابش خورشیدی بین 150وات بر متر مربع تا 850 وات بر...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
تحقیقات مهندسی کشاورزی

Publisher: موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی

ISSN 1735-5672

volume 7

issue 2 2006

Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023